Hirsesalat mit Gemüse I

Speis & Trank

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

	-
100	g	Hirse
0.25	l	Wasser
120	g	gelbe Peperoni (ca. 1
- ü),	-	- Stück),
ü .	-	in Würfel geschn.
1	kleine	Frühlingszwiebel,
ü .	-	in dünne Ringe geschn.
200	g	Tomaten, gewürfelt (oder
- )	-	- concasse)
100	g	Zucchini, gewürfelt
100	g	Stangensellerie, quer in
- .	-	- Scheiben geschn.
	-
2	El	Sonnenblumenöl
100	g	Joghurt natur
1	El	Apfelessig
1	Tl	Dijon-Senf
0.5	Tl	Akazienhonig
1	Prise	Curry
1	Bund	Petersilie, fein
-	-	- gehackt
	-	Salz
ü	-	Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:

Hirse waschen und mit dem Wasser und einer Prise Salz zum kochen
bringen, 2 min. köcheln lassen, dann zudecken und 30-35 zugedeckt
aufquellen lassen.
Die Sauce zubereiten (alles in eine Schüssel und GUT umrühren) und das
gewaschene und geschnittene Gemüse 30 min. darin marinieren.d.stocker@turicum.zer.sub.orgDate: Mon
05 Jul 93 22:14:00 +0200Newsgroups: zer.t-netz.essen

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:
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